Restaurant
Wir servieren heimische Delikatessen, die Sie mit gutem Gewissen genießen können. Sie werden aus den besten Zutaten unserer regionalen Erzeuger, Züchter und Lieferanten zubereitet.
Zum Beispiel:
Fichtensprossensirup
Sie können den Sirup in der Rezeption kaufen. Er schmeckt wunderbar zu Eierkuchen, türkischem Joghurt und verschiedenen Käsesorten. Die Fichtensprossen stammen aus den småländischen Wäldern, und der Sirup wird von unserem Küche hergestellt.
Naturnah...
Unsere treuester Erntehelfer und Pilzesammler liefert nach einem Tag im Wald frische Pilze, Sauerklee, Moos, Fichtensprossen und Beeren direkt an das Küchenteam. Frischer und natürlicher geht es nicht!
Krebse
Wir bekommen Signalkrebse aus dem nahegelegenen See Gissen. Diese Delikatesse wird in unserer Küche auf beste Weise veredelt und findet sich oft in Saucen und Suppen wieder. Man kann auch selbst sein Angelglück versuchen, wenn man bei uns zu Gast ist.
Wir engagieren uns leidenschaftlich dafür, unsere Gäste mit Essen zu verwöhnen, das Körper und Seele gut tut!
Möchten Sie mehr wissen? - Bitte fragen Sie uns jederzeit gern.